PHOTOGRAPHIE CULINAIRE ET GASTRONOMIQUE

Etienne Heimermann et Stanislas Brochier ont décidé de rapprocher leurs activités photographiques et de poursuivre leur développement sous une dénomination unique, « le Fotographe ».

Spécialisée depuis plus de trente ans dans la prise de vue culinaire, agro-alimentaire et dans les activités liées à la gastronomie, le Fotographe est reconnue auprès des chefs étoilés, des grandes marques alimentaires et des événements incontournables du secteur.

S’appuyant sur des références prestigieuses, dotée d’un studio adapté et d’une cuisine équipée, le Fotographe permet à ses clients de réaliser des séances de prises de vue de qualité et sur mesures.

Le Fotographe vient également de recruter Sylvie Schneider, designer et styliste, qui vient renforcer la capacité créatrice de notre studio, permettant ainsi de concevoir chaque prise de vue selon un cahier de tendance élaboré.

Nous avons ensemble, l’ambition de poursuivre notre développement dans notre spécialité culinaire en proposant des nouveaux services, des innovations et toujours plus de créations.

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Notre Métier

La prise de vue culinaire nécessite un travail de concert entre le client, le photographe, le styliste et le chef chargé de préparer les plats.

Sur la base du « brief » qui nous est transmis par le client, notre connaissance des produits et les invariants de la marque promue, nous vous proposons un projet illustré et complet. Après sa validation, nous achetons les accessoires nécessaires, nous construisons photographie par photographie en nous appuyant sur le style retenu. Nous inventons chaque cliché en apportant rigueur et créativité. Nos images sont présentées avec toutes les retouches et corrections nécessaires déjà effectuées.

Equipements

Notre studio photo dispose de tous les équipements photographiques nécessaires à la prise de vue culinaire : appareils photos dernière génération (4 boitiers Nikon D4S), générateurs et flash Broncolor, nous sommes munis d’une chambre Sinar, sur laquelle est monté un capteur numérique PhaseOne, capable de délivrer des fichiers Tiff RVB de 60Mo ou plus et permettant d’obtenir des images de la plus haute qualité pour tout format.

Sur le plan informatique, nous disposons de sondes de calibrage pour nos écrans, de serveurs sécurisés (systèmes raid), de matériels Apple et logiciels de retouches : Adobe Lightroom, Photoshop, Capture, DXO. Le studio photo est également doté d’une cuisine équipée : de plaques de cuisson, de deux fours électriques, d’un réfrigérateur, d’un congélateur, d’ustensiles de cuisson et de centaines d’accessoires de présentation.

Innovation

En associant nos compétences, nous souhaitons apporter à nos images, la créativité, l’esthétique et la rigueur qui font du Fotographe une référence de la photographie culinaire.

Du style, du renouveau et la tendance graphique du moment, mais également, du mouvement, de l’explosivité et de l’innovation dans la présentation des plats, des aliments et des autres ingrédients. Avec l’aide et le soutien de nos clients, nos photographies ont du gout, sentent bon et garantissent la promotion des marques et des événements avec lesquels nous collaborons. Les bons produits et les plats gastronomiques délivrent toujours de délicieuses sensations : l’odeur du chocolat fondant, le pain qui sort du four, les fruits fraichement cueillis… Ce sont ces émotions que nous voulons traduire visuellement. Nos photographies reflètent ces réactions en capturant le meilleur des ingrédients et des produits, de façon naturelle et en maintenant leur intégrité.

Archives

 Légumes, fruits, décors, plats, etc., le Fotographe détient des milliers d’archives numérisés, donc n’hésitez pas à nous consulter, il est très probable que nous ayons déjà réalisé tout ou partie de la photographie que vous recherchez.