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La prise de vue culinaire nécessite un travail d'équipe, entre le photographe, son assistant, et le styliste culinaire (chargé de préparer les plats en vue de les photographier).
Il nécessite également un matériel complet :
Le studio :
Notre local est pourvu d'une cuisine entièrement équipée, avec fourneau professionnel, plusieurs réfrigérateurs et congélateurs.
La prise de vue :
Nous sommes équipés de matériel argentique (du 24X36 au 4X5 inches), mais force est de reconnaitre qu'il ne nous sert pratiquement plus. En effet, depuis trois ans, nous travaillons en numérique, et cette technique a supplanté l'argentique pour pratiquement la totalité des travaux. Ce passage au numérique, n'a en aucun cas fait diminuer la qualité des images, bien au contraire. Le matériel que nous possédons nous permet d'obtenir la même définition que l'argentique, mais avec des possibilités, et une rapidité de résultats insurpassables.
Pour le studio, nous sommes équipés d'une chambre Sinar, sur laquelle est monté un capteur numérique Lightphase de PhaseOne, capable de déliver des fichiers Tiff RVB de 18 Mo, permettant d'obtenir des images utilisables jusqu'au format 60X80 avec une excellente qualité.
Pour les travaux plus exigents en terme de définition, nous pouvons créer des fichiers de 60 Mo RVB sans interpolation, grâce aux possibilités de décentrements qu'offre la chambre. Avec cette définition, on atteint la qualité d'un plan-film 4X5, et les affiches 4 par 3 sont facilement réalisables, ainsi que des posters grand format (deux mètres de long ou plus).
Pour les travaux extérieurs, nous utilisons un boitier reflex numérique avec capteur "plein format" 24X36 : le kodak DCS 14n, capable de délivrer des fichiers natifs de 40 Mo en RVB (un A3 en 300 dpi). La définition est nettement meilleure qu'en 24X36 argentique.
Les fichiers sont livrés en TIFF rvb sur CD, lisible sur Mac et PC. Nos images sont présentées avec toutes les retouches et corrections nécessaires déjà effectuées.
Sur demande, nous pouvons fournir d'autres formats de fichiers (JPEG, PDF, EPS, etc.)
Il est possible d' envoyer des images en basse définition (mais aussi en haute, grâce à notre connection ADSL), en cours de prise de vue, pour validation par le client, à distance. |
